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昨夜はお客様、同僚と北品川の「ロビンソンクルーソーカレーハウス」に行ってきました!

ほとんど写真撮り忘れてしまって、残念。

「カプサイシンパーティー」という3500円飲み放題・〆のカレー付きの
大変お得なコースをいただきました。

大体出てきたものとしては。。。。
・最初のおつまみ(鴨肉、枝豆、ちくわのおつまみ)
・サーモンカルパッチョ(お刺身に近い厚切り系)
・冬瓜の煮物
・豚の冷しゃぶサラダ
・ロールキャベツ
という感じで、すでにこの時点でお腹がいっぱいになりつつあったのですが
カレーを目当てできていますので、カレーを。

カレーについては倍率(?)は指定できまして、
私は初めてなので、50倍を。

ちなみに1000倍以上の場合、残すと罰金らしいです。

これが50倍▼
ロビンソンクルーソーカレーハウス@北品川_b0348884_9543658.jpg


















そんなに辛くなかった。

でも300倍を食べていた人は真っ赤なカレーでした。
汗だくで召し上がっていらっしゃいました・・・。

ほんとにこの値段でおつまみもたくさんでて
飲み放題(生ビール以外セルフとはいえ)で
こちらのお店に利益が出ているのか心配になるほどでした・・・。


ロビンソンクルーソーカレーハウス
http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131405/13009450/


# by hanaco-555 | 2014-09-26 09:54 | お食事。

ピザ@自宅。

予定のない日曜日。

テキトウピザを作りました。

【材料】
・小麦粉(ほんとうは強力粉がいいのだけど、なかったから薄力粉)
・ドライイースト
・ぬるま湯
・冷蔵庫に残っていた野菜
・オレガノ(ドライ)
・バジル(庭になってる)
・チーズ

ピザ@自宅。_b0348884_955596.jpg
いただいたシャンパーニュを飲みながら
外でランチ。

ピザ@自宅。_b0348884_955629.jpg

ちょっと暑かった&蚊に刺された。。。。

電気のオーブンだと、生地の焼け方がパンみたいになっちゃうなぁ。
小さく作って、トースターで焼く方がいいのかもしれない。



# by hanaco-555 | 2014-09-22 09:54 | お食事。

今更だけど…。

塩レモン漬けてみました。

(おそっ…!)

うまく漬けられるかなぁ。

はやく鶏肉を焼いてみたい!

今更だけど…。_b0348884_21542825.jpg

# by hanaco-555 | 2014-09-19 21:53 | 保存食。
今日はiOSのupdate版がでましたね!

が、しかし。

updateしようとしたらね…

スヌ子先生レッスン(しみじみ、秋ごはん)_b0348884_23381187.jpg


うっそぉ〜ん…Σ(゚д゚lll)

ほとんど写真データだから、避難しないとupdateできない…

というか、MacBook Airのディスクいっぱいだから、外付けに移すという作業もしないと…

だれかやってくれないかなー(;´Д`A

さ、さ、今日はスヌ子先生のレッスン。

先日同様に、キャンセルがでていたので、行ってきました!

テーマは「しみじみ、秋ごはん」。

おやつをいただきながら、本日のレシピのお話を伺いました。

スヌ子先生レッスン(しみじみ、秋ごはん)_b0348884_233814100.jpg


たねやのおまんじゅうでした。
ちなみにたねやの大福はわたくしの大好物です。

さんまのさばき方は、前回教えていただいた三枚おろしまではせずに
頭と内臓をとって、お米に乗せて炊き上げます。

スヌ子先生レッスン(しみじみ、秋ごはん)_b0348884_23381240.jpg


やっぱりガス、いいですよね〜
ガスが一番ごはんが美味しく炊ける気がする。
オーブンもガスの方が、熱の回りがいい気がするし。
(我が家オール電化なもので…)

さつまいものコロッケ。

スヌ子先生レッスン(しみじみ、秋ごはん)_b0348884_23381361.jpg


割れちゃったのは、わたくしの空気抜きが足りなかったのかも…(;´Д`A


盛り付けて、いっただきまーす。

スヌ子先生レッスン(しみじみ、秋ごはん)_b0348884_23381556.jpg


さんまごはん。後ろに見えるのは、さつまいものコロッケ。

スヌ子先生レッスン(しみじみ、秋ごはん)_b0348884_23381537.jpg



きのこと豚のすだち椀。
きのこのうまみ。豚の脂身の甘み。
簡単ですっごく美味しい。ちょっとナンプラー足したい感じ。

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セロリ酢ばす。
これ、さっぱりしていて、箸休め的な副菜としていい!

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今日の献立は家での再現しやすそう。

まださんまが出回っている今のうちに
さんまごはん、ぜひ作りたいと思います。

ごちそうさまでした♪
# by hanaco-555 | 2014-09-18 23:22 | お料理教室。

ルバーブのジャム。

会社の同僚が長野に行ったとのことで、ルバーブを買ってくてくれました!
そこでジャムを作ることに。

おおよそ1袋400グラム。
袋によってばらつきがありました。

たぶん一袋何本入れる・・・というやり方なのかなーと思われ・・・。

4袋買ってきてくれたので、だいたい1.6キロ。
お砂糖控えめに・・・とはいえ保存するので、お砂糖は1キロ入れました。

本当は、果物:お砂糖の割合は1:1が正しいはずです。
(フランスだとこの割合と習いました)

ルバーブのジャム。_b0348884_13122994.jpg

ルクルーゼの24センチの鍋が一杯に。

ルバーブのジャム。_b0348884_13123053.jpg

お砂糖どどーん。

これでしばらくおいて水分を引き出してから煮込みます。
本当は一晩おくといいって習ったけど、時間ないから30分だけ置きました。

ルバーブのジャム。_b0348884_13123124.jpg
アクをとりながら2時間煮込みました。
仕上がりはこんな感じ↓

やっぱり赤いルバーブだと色がキレイです053.gif053.gif
ルバーブのジャム。_b0348884_13123136.jpg

試食・・・。
ヨーグルトにかけて。
甘酸っぱくて美味しい~016.gif

ルバーブのジャム。_b0348884_13123252.jpg

こんなにできた・・・。
小さい瓶は、ひと瓶買ってきてくれた同僚におすそ分けしました。

ルバーブのジャム。_b0348884_13123251.jpg
これで半年はジャム買わなくて済むわね・・・。

# by hanaco-555 | 2014-09-17 13:11 | 保存食。

日々のこと。美味しいお食事とお酒が大好きなため、必然的に食べ物ネタが多くなると思われる。


by hanaco-555