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スヌ子先生お料理レッスン

五回目かな、スヌ子先生お料理レッスンへ。

レギュラーはいっぱいなので、
キャンセルが出た時に申し込んでいて、
今回もキャンセルが出たので、参加できました。

まずはお茶とお菓子をいただきながら、
今日のメニューの説明を伺います。
アンジェリーナのモンブラン。
秋だわぁ…

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サンマの三枚下ろしを教えていただく。
先週、自己流で試して、イマイチだったから、
きちんと覚えられてよかったー♪(´ε` )

下ごしらえ…

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この状態で蒸し焼き。

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ドライトマトを乗せて一気に華やか。

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ディルを乗せて、さらに華やか。

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でっきあーがりー。

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手前はさんまとポテトのガレット。
奥はぶどうのタルトフランベ。

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シュークルート。

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梨とトレビスのサラダ。

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ぶどうの即席コンフィ。

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マジ満腹…


でもサンマの三枚下ろしのやり方、自分で復習したかったから、
家でも。

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ドライトマトなかったから、ミニトマトで彩り。
ディルがスーパーで売ってなかったから、
緑の色はなしです…

美味しかったー!o(^▽^)o
by hanaco-555 | 2014-09-14 09:56 | お料理教室。

日々のこと。美味しいお食事とお酒が大好きなため、必然的に食べ物ネタが多くなると思われる。


by hanaco-555